Per maggiori dettagli e per seguire gli aggiornamenti dell’evento ГЁ possibile consultare la pagina Facebook ad esso dedicata. Rivedere la gastronomia siciliana in chiave salutista, introducendo nelle ricette classiche maggiori quantitГ di verdure e riducendo quelle delle carni. Il prestigioso evento mira a promuovere "la cultura e l'arte culinaria siciliana" e del patrimonio di prodotti che costituiscono la Dieta Mediterranea. Il concetto di "chic & etico" ГЁ alla base della philosophy del Fairmont Monte-Carlo, un concept che mira a rafforzare l'impegno di tutta la catena nei confronti del pianeta e dello sviluppo sostenibile. Ristorante aperto al pubblico: durante il 3' anno verra affidata alla classe, sotto la supervisione di tutors, la gestione del ristorante messo a disposizione da Eccellenze Campane (contenitore di piccole imprese operanti nei diversi comparti del settore enogastronomico). Ecco dunque le istruzioni per l’uso вЂdoc’ del mangiare bene e sano nei giorni di festa, senza sacrificare il gusto e il piacere della buona tavola. Un modo diverso e piГ№ giocoso per portare la salute a tavola. La carta del ristorante propone un menu di prodotti freschi di giornata e un menu salute senza glutine, cosГ¬ come un assortimento di piatti dalle virtГ№ disintossicanti o vegetariani. Per una pausa gastronomica o per arricchire il generale stato di benessere e concludere la giornata sulla neve con gusto, niente di meglio che i sapori della cucina di montagna.
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